เมนูสุดง่ายๆ "มักกะโรนีทอดไข่" อาหารเช้าสำหรับเด็ก
05 กุมภาพันธ์ 2018  view 2776  

แบ่งปันครับ เมนูสุดง่ายๆ "มักกะโรนีทอดไข่" อาหารเช้าสำหรับเด็ก

อ่านจากกระทู้ต้นฉบับ : pantip.com

วันนี้ก่อนคริสต์มาส ขออนุญาตแบ่งปันนะครับ เมนูง่ายดายจริงๆ เป็นอาหารเช้าให้เด็กๆที่บ้านได้เป็นอย่างดีแน่นอน     จะเรียกว่าเป็นไข่เจียวมักกะโรนีก็ได้นะครับ  คล้ายกัน  แต่วันนี้จะใส่เกลือ น้ำตาล เป็นส่วนผสมหลัก แต่ถ้าจะต้องการรสชาติของน้ำปลา ก็ได้ หรือว่า  แม้กกี้ หรือ ซีอิ๊วขาวก็อร่อย

สูตรนี้จะเพิ่มเกล็ดขนมปังลงไปด้วย ตัวนี้สำคัญจะเพิ่มรสสัมผัสให้ไข่เจียวคล้ายๆ กับใส่แป้งลงไป มันจะหยุ่นๆ เหมือนประมาณ ไข่เจียวแล้วใส่แป้งมันลงไป ประมาณนั้น  เราจะไม่ได้รสสัมผัสของเกล็ดขนมปัง เพราะเกล็ดขนมปังจะละลายนิ่มๆ ไปกับไข่แล้ว   จะทำให้ตัวไข่เองหนุบๆ ล้อไปกับความหย่นของตัวมักกะโรนี   

ผมเองไม่เคยทำให้ลูกผมกิน แต่ผมเองบอกตามตรงว่า ผมชอบเอามาแกล้ม....  อันหนุบๆ หยุ่นๆ เค็มนิดเดียว โรยพริกไทยหน่อย ผมว่าผู้ใหญ่ก็น่าจะชอบ  ผู้ใหญ่ที่ชอบกินข้าวเหนียวกับไข่เจียว จะต้องชอบเมนูนี้นะครับ

 





ส่วนผสม
1.ไข่ไก่  2 ฟอง
2. หอมแดง   1 หัว
3. กระเทียมจีนฝานสัก 2 กลีบ
4. เนยเค็ม 
5. มักกะโรนีแบบหลอดสั้น สัก 1 กำมือ
6. เกลือ  1/2 ชา
7. น้ำตาล 1/4 ชา
8. พริกไทย
9. เกล็ดขนมปัง


เนยเค็ม

หอมแดง กระเทียม

พริกไทย

มักกะโรนีแบบสั้น



วิธีทำ
1. ตอกไข่แล้วก็ตีเหมือนไข่เจียวปรกติ แล้วก็ใส่เกล็ดขนมปัง ประมาณสัก 4 ช้อนโต๊ะ




2. ต้มเส้นมักกะโรนี ใช้เวลาสัก 9 นาที




3.ผสมมักกะโรนีกับไข่ได้เลย แล้วก็ใส่เกลือสัก 1/2 ช้อนชา น้ำตาลสัก 1/4 ช้อนชา



4.ตั้งกระทะ ใส่เนยเค็ม แล้วก็เอาหอมแดงกับกระเทียมลงไปเจียวให้หอม แล้วตักกระเทียมกับหอมแดงออกพักไว้



5. เทไข่ลงไปได้เลย แล้วก็เจียวปรกติได้เลยครับ พลิกกลับด้านปรกติ





เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยนะครับ โรยพริกไทยซะหน่อย ก็หอมแล้ว   




น่ากินใช่มั๊ยล่ะ ลองไปทำกินกันนะ

ขอบคุณข้อมูล :
pantip.com

 



ขอขอบคุณข้อมูล :
https://pantip.com/topic/35935767